记者近日获悉，辽宁省市场监督管理局在全省开展“放心肉菜示范超市”创建活动，年内拟创建40家以上“放心肉菜示范超市”，提升全省人民食品安全满意度。
创建“放心肉菜示范超市”旨在保障肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品质量，推动和引导食用农产品生产者不断提高组织化、标准化水平，实现食用农产品生产、收购、贮存、运输、销售的全链条溯源管理。
在创建过程中，辽宁省市场监督管理局重点强化“放心肉菜示范超市”落实食品安全主体责任，严把源头采购、进货、销售关口。“放心肉菜示范超市”要做到所经营的肉菜具备合法来源并可追溯源头，推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购方式，严格落实肉菜等食用农产品进货查验制度，如实记录购进肉菜的供应商、基地名称、品种、数量等相关信息。同时，遵守食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等销售过程操作规范，避免发生污染、违法使用农兽药等影响食用农产品质量安全的问题。“放心肉菜示范超市”所销售的食用农产品如发现不符合食品安全标准，应立即采取下架、召回等措施。
